Folgt den Spuren…

Wer nicht ganz auf Fleisch verzichten möchte, findet bei uns im Regenbogen am Engelbertplatz Frisch-Fleisch mit Geschmack, Qualität und Herkunft. Unser Bio-Fleisch der Marke bioladen* kommt von landwirtschaftlichen Betrieben die zertifizierten Bio-Verbänden angeschlossen sind. Ganz klar stehen die artgerechte Tierhaltung und das Tierwohl im Vordergrund.

Zum Beispiel gibt es da den Hof Holloh  vom „unteren“ Niederrhein. Der Name läßt sich auf eine „Hohe Waldlichtung“ zurückführen und wird in der 6. Generation bewirtschaftet.

Der Schweinestall auf Holloh hat einen großzügigen Außenauslauf. Aufgeteilt in 5 Gruppen findet man dort 100 Schweine. Nur zwei Mastdurchgänge werden hier im Jahr realisiert, um ein langsames Wachstum zu erreichen. Die Schweine erhalten eine 100 %ige Bio-Fütterung. Im Stall haben die Schweine viel Ruhe, was dem Wesen der Tiere sehr entgegen kommt. Sie beschäftigen sich gern mit ihrem Futter und nutzen die Möglichkeit, Licht und Luft zu genießen und sich bei Nässe und Kälte zurückzuziehen. Die Tiere behalten ihre Ringelschwänze und Zähne werden nicht abgekniffen. Durch diese Haltungsform sind die Tiere sehr vital, ihr Magerfleischanteil ist gering, was gerade die Schmackhaftigkeit des Fleisches fördert.

Der Hof Holloh ist einer von vielen Partnern die mit großem Respekt vor der Aufgabe, Bio-Fleisch produzieren.
In der Verarbeitung von Bio-Fleisch wird besonderer Wert auf Natürlichkeit gelegt. Werden weitere Zutaten zum Bio-Fleisch hinzugefügt, stammen auch diese aus biologischem Anbau.
Unsere Produkte sollen möglichst natürlich in ihren Eigenschaften und ihrem Geschmack bleiben. Auf eine durch den Zusatz von Nitritpökelsalz längere Haltbarkeit und unnatürliche Rotfärbung wird deshalb beim Bio-Fleisch der Marke bioladen* bewusst verzichtet. Ihr findet  bei uns auch eine große Auswahl an Bio Produkten vom Biohof Nagel aus Wettmarsen. Familie Nagel bewirtschaftet ihren wunderschönen Betrieb, der immer einen Besuch wert ist, schon über 700 Jahre und die Nachfolge ist zum Glück gesichert.
Kleiner Tipp… die Grillwürstchen von Claudia sind spitzenklasse.

Damit ihr unser Kühlregal in Neheim besser findet, haben wir es euch leichter gemacht …folgt den Spuren 😉